2014年4月14日 星期一

[食] 曼谷Sofitel So Bangkok - Red Oven餐廳(火元素)

Red Oven是由來自倫敦的國際餐廳顧問Gorgeous GroupPIA InteriorRujiraporn Wanglee攜手合作
以開放式的廚房空間展現廚師對烹飪藝術的熱情
Rujiraporn Wanglee以木頭質感的牆還有地面與天花板
包覆住中央的鮮紅色炙熱料理台
彷彿壁爐裡正燒熱木頭的火燄,讓「」帶來烹飪藝術的激情
也是代表著火元素
除了餐廳以外另一邊是多功能宴會廳
外面擺著生動的動物


金色皮草的馬(是馬對吧!)

正中間的料理檯
主要熱食放置區
也有泰國現做的麵類料理台

服務員很快的帶位
隨後問了需要咖啡或茶

Red Oven料理非常多樣性
從生、煎、炒、蒸、炸一應具全

有東方人愛的包子、燒賣

也有日本人愛的味增湯

各種不同料理的火腿以及蛋料理

也有烤過的蔬菜、香腸、薯餅、豆子等
味道陣陣撲鼻而來

水煮蛋擺得挺有意思的
就好像一隻雞在下蛋(淘氣~)

生火腿就分很多種口味

起司區

還有麥片區
麥片也很了很多種類
真的不怕你吃
就怕你不吃而已

有沒有給他多到嚇人

麵包區
我比較好奇的是中間擺飾物
一整個是麵包做成的(不怕發霉?)

隔壁還有現做的鬆餅
搭配楓糖漿實在很對味

還有派專區
口味也很多種

我最喜歡的還是這一區
天啊!是冰淇淋ㄝ
而且是早餐就有供應
看得我口水直流
當然是先挖個幾球來吃

還有多到嚇人的水果區

真的很犯規
這樣多的水果真的不知道從哪樣開始吃起

餐廳的另一邊牆佈滿了各種葡萄酒

這裡的座位感覺就比較內斂沉穩
皮製的椅子好像來到美國西部(牛仔風)

別忘了善用桌子的小道具
上面有木頭刻字的數字牌
當您要做的東西是現煮的
只要將牌子交給服務員
煮完就送到座位
很少早餐有這樣子的服務

一會兒送來了麵包籃
可以搭配桌上的水果口味的果醬

開始來吃我的早餐了

吃完以後別忘了來份水果
以及我的最愛冰淇淋

這一餐光單獨吃可能就要泰銖約1000元(相當的貴)
真的是好險有白金卡讓我省下了不少
話說回來餐廳的服務真的超好
而且手腳很快
只要咖啡或是茶稍微喝完就會主動跑過來幫你加滿
當你離開座位時餐巾會幫你快速摺好放在椅背上
一些服務都很到位
可以說是個5星級的餐廳

延伸閱讀:[宿] 曼谷Sofitel So Bangkok 土元素初體驗+Club Signature行政酒廊

店家資訊
電話:+66 2 6240-000
地址:2 North Sathorn Road. Bangrak, 10500 - BANGKOK, THAILAND
www.sofitel.com/gb/hotel-6835-sofitel-so-bangkok/index.shtml

本篇部分文章刊於DESIGN設計雜誌第176期

1 則留言:

  1. 照片取鏡拍得很美 + 解說介紹得也很詳細,如果能再多拍一些整個空間的美照,就更完美嚕!!! ps.雖然我不愛麥片,但好愛麥片區的木箱陳列質感,那種天然質樸的感覺~~

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